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    Sandwichbrot

    Sandwichbrot

    ZUTATEN

    400 g Mehl

    270 ml lauwarmes Wasser

    1 EL Öl

    1 TL Honig

    1, 5 TL Salz

    1 Päckchen Trockenhefe

     

    ZUBEREITUNG

    Alle Zutaten vermengen und ca. 5 Min. kneten. Anschließend 15 Min. ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Den Teig nochmals kurz durchkneten und in eine kleine Kastenform geben. Nach Lust und Laune mit einem Topping (wir haben schwarzen Sesam genommen) bestreuen und ca. 45-60 Min. backen. Tipp: Eine feuerfeste Schüssel mit Wasser im Ofen platzieren, damit das Brot noch besser aufgeht, weicher, und fluffiger wird.

     

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