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    salat Tag

    Fusion Food: Röstidöner (glutenfrei)

    Ein Serviervorschlag für unseren Ofen-Reibekuchen aus nur einer Zutat: Rösti wie hier zubereiten. Während der Brotersatz im Ofen langsam goldbraun wird, 2-Zutaten-Mayo anrühren (geht ganz fix), optional eine Knoblauchzehe reindrücken. Salat putzen, Tomaten und Zwiebeln schneiden. Wer mag, brät Fleisch oder Tofu an; gut passen...

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    Tomatensalat mit Kresse

    Kresse schmeckt nach Frühling und verleiht diesem schnellen Tomatensalat den gewissen Pepp. ZUTATEN 300 g Cocktailtomaten 1/2 Zwiebel 2-3 El frische Gartenkresse 1 El Brandweinessig 1 El Olivenöl Senf, Honig, Salz, Pfeffer   ZUBEREITUNG Tomaten halbieren oder viertel. Zwiebel hacken und dazugeben. Mit Brandweinessig, Olivenöl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und über...

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    Sommersalat mit Erdbeeren

    Hier geht es mehr um die Idee, Salat, Erdbeeren und Schafskäse zu kombinieren. Deshalb verzichten wir auf Mengenangaben, da sie bei diesem Rezept keine große Rolle spielen. ZUTATEN Erdbeeren Blattsalat (z.B. Kopfsalat) Schafskäse Balsamico, dunkel + Olivenöl (als Vinegrette) Pfeffer aus der Mühle ZUBEREITUNG Je nach persönlichem Gusto miteinander kombinieren. Wir müssen Euch...

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    Salat mit gebackener Ananas

    ZUTATEN für 1 Portion: 2 Scheiben Ananas (frisch) Blattsalat nach Wahl Salz, Chili-Pulver Dressing: 1 El Balsamico-Essig (dunkel) 1 EL Zitronensaft 3 El Olivenöl Salz, Pfeffer   ZUBEREITUNG Die Ananas-Scheiben mit Salz und Chili-Pulver bestreuen. Anschließend ohne Öl in der Pfanne braten bis die Farbe bekommen. Zusammen mit den Dressing auf den Salat geben. Dazu schmecken Walnuss-Brot und...

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