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    vegetarisch Tag

    Frankfurter Grüne Soße

    Bei uns in Frankfurt scheiden sich die Geister, wenn es um das perfekte Rezept der allseits beliebten "Grie Soß" geht. Wir empfehlen Euch diese Variante.   ZUTATEN Kräutermischung "Frankfurter Grüne Soße" (Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch) 250 g Naturjoghurt 650 g Magerquark 3 El Zitronensaft Salz, Peffer   ZUBEREITUNG Alles in einem Mixer zu einer...

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    Spaghetti mit Feta und Spinat

    ZUTATEN für 2 Personen   200 g Spaghetti 300 g Blattspinat 150 g Feta 2 Knoblauchzehen 200 ml Nudelwasser 2 El Olivenöl Salz, Pfeffer   ZUBEREITUNG Spaghetti al dente kochen. Zwischenzeitlich den Spinat in der Mikrowelle auftauen, falls tiefgekühlt. In einer Pfanne 2 El Olivenöl erwärmen. Nudeln abgießen, dabei 200 ml Nudelwasser auffangen. Knoblauch schälen, durch eine Presse...

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    Schupfnudelpfanne mit Pesto

    Heute ist Fusion angesagt - auch wenn angesichts dieses Gerichts jede italienische Mamma die Hände über dem Kopf zusammenschlagen würde (Wie kann man das gute Pesto über Schupfnudeln geben?!) und jede schwäbische Hausfrau nur ungläubig den Kopfschütteln könnte (Schupfnudeln mit italienischer Soße?!). Werft alle Bedenken...

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    Blogger-Interview + Rezept (mit Nährwertangaben!)

    Linda bloggt seit kurzem auf Einmal Nachschlag, bitte, hat aber schon eine ansehnliche Followergemeinde um sich geschart. Was ist ihr Erfolgsrezept und welche Kochrezepte postet sie überhaupt? Die Antworten und vieles mehr verrät Linda im blogg.de-Interview: blogg.de: "Liebe Linda, Dein Blog ist noch jung. Wie bist...

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    #jter Nachgekocht: Spinat-Kartoffel-Torte

    Bei Lifestyle-Bloggerin Mira auf www.funnypilgrim.de haben wir ein leckeres Rezept entdeckt, das wir in eine milchfreie Version für alle Allergiker unter Euch umgewandelt haben. Interessant für alle Figurbewussten: unser Ergebnis weniger fett. ;) ZUTATEN 2 Kartoffeln 250 g Sojajoghurt 2 Eier 250 g Blattspinat 4 El Hefeflocken 1 El Instant-Gemüsebrühe Muskat Zitronenschale Salz/Pfeffer ZUBEREITUNG Kartoffeln in dünne Scheiben...

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    Pasta Caprese LOW FAT

    Wusstet Ihr, dass der von vielen verschmähte Harzer Käse die besten Voraussetzungen für eine Low-Fat-Ernährung mitbringt? Seine Nährwerte sprechen eine deutliche Sprache: In 100 g Harzer stecken etwa 115 kcal, weniger als 1 g Fett, dafür um die 25 g Protein. Na, beeindruckt? Dann unbedingt...

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    Synchronkochen für zwei: Portugiesische Pasteis Belem

    "Gemeinsam kochen!", lautet die Devise der Blogger von Kitchencouple. Beide stehen uns in einem Kurzinterview Rede und Antwort. Wer runtersrollt findet außerdem das leckere, portugiesische Rezept "Pasteis belem", speziell abgestimmt auf die Zubereitung von zwei Köchen. blogg.de: "Seit wann und warum blogt ihr?" Kitchencouple: "In der letzten...

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    Flammkuchen mit Lauch

    Bernd von heute gibt's zeigt uns, wie einfach und schnell man zuhause einen leckeren Flammkuchen genießen kann. Die Variante mit Lauch ist nur ein Vorschlag, der eigenen Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt! ZUTATEN Für den Teig: 250 gr Mehl 1/4 l Wasser 1/2 Päckchen Trockenhefe 1 gute Prise Salz 20 ml Öl Für...

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