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    veggie Tag

    Orientalischer Linsendipp

    ZUTATEN für 4 Portionen 250 g rote Linsen 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 2 TL Kreuzkümmel 2 TL Koriander, gemahlen 1 TL Kurkuma Chili nach Bedarf Salz, Pfeffer Öl ZUBEREITUNG Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zusammen mit den Gewürzen in etwas Öl andünsten. Linsen hinzugeben und mit 750 ml Wasser aufgießen. Würzen und köcheln lassen, bis die...

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    Aus Omas Kochtopf: Wasserspatzen

    Nudeln oder Klöße? Ich weiß es nicht! Omas Wasserspatzen sind irgendetwas dazwischen. Vor allem sind sie nicht hübsch - aber trotzdem lecker. Wer Nudeln mag, wird sie mögen, ebenso Fans von Klößen! Im Moment bin ich auf den Trichter gekommen, in der blogg.de-Küche Rezepte bis auf...

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    Asiasnack

    Wenn's mal wieder schnell gehen muss und nicht auf die Hüften gehen darf :) ZUTATEN für 2 Rollen 25 g TK-Asiagemüse 2 Blätter Reispapier 1 El Honig (alternativ Agavendicksaft, Reissirup) 1 El Sambal Olek 2 El Sojasauce ZUBEREITUNG Gemüse in einer Pfanne auftauen und mit Honig, Sambal Olek und Sojasauce würzen. Die Reispapierblätter einzeln...

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    Fusion Food: Röstidöner (glutenfrei)

    Ein Serviervorschlag für unseren Ofen-Reibekuchen aus nur einer Zutat: Rösti wie hier zubereiten. Während der Brotersatz im Ofen langsam goldbraun wird, 2-Zutaten-Mayo anrühren (geht ganz fix), optional eine Knoblauchzehe reindrücken. Salat putzen, Tomaten und Zwiebeln schneiden. Wer mag, brät Fleisch oder Tofu an; gut passen...

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    2-Zutaten-Reibekuchen XXL

    Ihr wart total begeistert von den 2-Zutaten-Muffins, die wir Euch im März vorgestellt haben. Heute ist es Zeit für ein herzhaftes Rezept, das mit nicht mehr als zwei Grundzutaten auskommt und in einen healthy Lifestyle passt. ZUTATEN für 1 Rundblech 600 g Kartoffeln 3 Eiklar (Haben uns unter Veganern umgehört:...

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    Skinny Potatosalad

    Omas Kartoffelsalat kennen wir mit Speckstückchen und überzogen mit fettiger Mayonnaise oder einem Dressing aus Essig und Öl. Unser Rezept kommt völlig ohne Zutaten aus, die die Kalorienbilanz unnötig nach oben treiben. Was die Mengenangaben für den Salat angeht, seid Ihr Euer eigener Herr. Kartoffeln kochen,...

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    Kartoffelpfanne mit grünem Spargel und Feta

    Genaue Maßangaben sind bei diesem unkomplizierten Rezept überflüssig. Stellt Gemüse und Feta je nach Gusto und Personenanzahl zusammen! ZUTATEN Grüne Spargel Kartoffeln Feta Tomaten Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG Kartoffeln würfeln und ca. 10 Min. in Salzwasser garen. Anschließend abgießen und in einer Pfanne in wenig heißem Öl goldgelb braten. Hitze reduzieren. Spargel in mundgerechte...

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